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魚油因其多種健康益處而受到廣泛關注。魚油取自油性魚類的脂肪，富含 omega-3 脂肪酸，這些脂肪酸對於維持整體健康至關重要。由於身體無法自行產生這些脂肪酸，因此必須通過飲食或補充劑來獲取。魚油通常因其對心臟健康、大腦功能和炎症等方面的正面影響而受到推崇。本文將探討魚油的各種好處，它如何促進整體健康，並提供一些實用的飲食建議。 魚油簡介 什麼是魚油？ 魚油是一種來自油性魚類的膳食補充劑，如鮭魚、鯖魚和沙丁魚。它含有大量的 omega-3 脂肪酸，主要是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。這些成分以其抗炎特性和多種健康益處而聞名。魚油補充劑被廣泛用於促進心血管健康、支持大腦功能和改善關節健康。 魚油的常見來源 魚油的主要來源包括鮭魚、鯖魚、鯡魚和沙丁魚。這些魚類富含對身體有益的 omega-3 脂肪酸。魚油補充劑也有多種形式，如膠囊、液體和軟膠囊。這些補充劑為那些飲食中攝入不足魚類的人提供了替代選擇。選擇高品質的補充劑至關重要，以確保您獲得完整的好處而不含有害污染物。 魚油的營養成分 Omega-3 脂肪酸解析 Omega-3 脂肪酸是對健康至關重要的脂肪。它們分為三種類型：α-亞麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。雖然 ALA 存在於植物來源如亞麻籽和核桃中，但 EPA 和 DHA 主要存在於魚油中。這些脂肪酸對細胞膜功能和多種生理過程至關重要。 Omega-3 脂肪酸的類型：EPA…